10月27日，CCTV-9央视纪录频道小九给大家上了一盘重阳糕。
昨晚，小九又为大家带来我们的外籍摄影师Ton与一只饺子的“搏斗”。从昨天开始，小伙伴们陆续发来询问，希望更多领会我们的外籍摄影“大神”。
好吧！小九现在就满足你们，独家探班又来啦~
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[锁定目标]：Ton
[爆料主题]：当老外摄影遇上中国美食
Ton
Ton从业近二十余年
欧洲剧情片和纪录片行业知名摄影师
影像风格以生动纪实与唯美相结合
曾多次获得柏林、荷兰、阿姆斯特丹等
多个国际电影节的最佳摄影奖和提名奖
Ton，是CCTV-9央视纪录频道“舌尖3”全新团队请来的第二位外籍摄影师。
和搞笑的老班差别的是，Ton给人的第一印象：高冷，一本正经，高深莫测。
其实啊，Ton人特别随和。每次大家喊他“痛”，他都会笑笑回应你。
作为一位资深的摄影人，Ton参与过多部国际获奖电影、纪录片制作。但拍美食，还是第一次。来之前，他很犹豫：“美食纪录片，能拍啥？”
没想到，一来他就——
被中国美食“撞了一下腰”
01
多么Ton的领悟
为了让他对自己的拍摄对象有个更感性的认识，导演领他上广州深度体验了中国美食——喝早茶。
上午八、九点钟光景，走进人声鼎沸的茶楼里，Ton眼都花了：你们中国人/广州人吃个早餐都这么多花样的？
有一次在食品车间拍摄，拍完刚一放下机器，Ton就不由得跟大伙儿一路抢刚出蒸笼的点心。
十分困难抢到一块，慌不迭就往嘴里送，瞬间烫起一个大泡…
真该教教他中国的谚语，心急吃不了热豆腐啊~
Ton在食品车间拍摄
02
身怀绝技
所谓入乡随俗嘛，来到中国，当然是吃中餐，Ton也不例外。
但是摄制组成员惊奇的发现，他筷子使得好像还挺好？
顽皮的导演眼珠子一转：
“来一碟花生米！”
结果，Ton也毫不示弱，挑衅道：“来个远的，还是近的？”
事实证明，Ton可是可以不费吹灰之力，稳稳当当的把远处的花生米夹回来~
翻译妹子好奇地问他这身绝技从何而来，Ton的回答却让我们着实有些意外。他说，欧洲人现在可爱用中国筷子了！
原来，自上世纪七十年代起，好多欧洲大城市都流行使用中国筷子。
因为他们认为用刀叉吃饭太快了，对身体欠好，而用筷子能放慢进餐速度，有利健康。
03
“中国功夫”
前后长达一个多月的拍摄、与中国美食零距离接触，不学点“中国功夫”怎么行？
于是这天，完成拍摄后，Ton开启了中国美食“功夫”的取经模式——包饺子。
拍摄对象，90后美女厨师成了他的师父。
Ton的“中国功夫”到底学到手了没？
他能吃上自己包的饺子吗？
04
等风来
探班的第二天，拍摄主题是收割稻子。
跟着摄制组长途颠簸，小九来到邻近省份一片开阔的水稻种植基地上。
“我想要个特写。”
导演犹豫了一下，还是提了要求。犹豫是因为植物的特写比较难拍，怕Ton不愿意。
Ton倒没说啥，跳下田，一屁股坐到田埂上，调试好机器，嘀咕了一句：
“Wait for the wind.”
然后就不动了。
众人没听清，以为Ton罢工。
翻译说，他在等风来。
最后拍到的画面，把导演美哭了，简直惊艳。
想看等风来的成片吗？期待播出吧哈哈！
05
隔空喊话
空旷的田野，视野一目了然。
机位架在田地尽头，收割机在田地的侧面待命。Ton希望收割机最后还能迎着机位来一段，于是摄制小分队和收割小分队开始协商。
电话打通后，调度在那头陈述了无法达成的原因，说距离太短。Ton 这边目测后认为足够。
田头参照物不多，双方又都说不清楚，难免有些争论，嗓门都越来越大。连平素和声细语的导演也急了，抛开手机，干脆冲着田地那头开始了隔空喊话。
此时已经是下昼四五点的光景，还有一会，太阳就要下山了。
这才是Ton真正着急的理由：
一位好的摄影师，对光线的运用是极为讲究的。
06
最真挚的爱
Ton并不是第一次来中国，也不是第一次和中国影视进行合作，对中国文化他多有接触。
“我觉得很难用语言去形容中国文化，中国有着很长的历史，它已经存在很多年了，这很令人敬佩。能与中国文化有联系这种感觉很好，这也包括中国食物。”
Ton的父亲是个摄影师，他和影像的结缘，深受父亲影响。
父亲一向告诫他，不要执迷于对技巧的追求。
一颗善于发现的心，和对拍摄对象真挚的爱，才是最重要的。
小伙伴眼中的Ton
“我很喜欢跟中国的团队合作，舌尖这个小组我觉得很棒，很特别。他们是个快乐的集体，根本看不出来有的彼此之间甚至是第一次合作。”
加盟舌尖团队合作，是Ton觉得特别愉快的一次经历。与他合作的分集导演，是几个分集中唯一的一个女导演。对于导演，Ton的评价是：
“行动力很强，非常平静，但很清楚自己要什么。导演知道自己要什么这很重要，这样摄影和导演合作起来会更容易。”
人很好，非常随和。没有架子，我需要什么他都很配合，而且高效优质！
而在翻译的眼里，Ton是个极具欺骗性的人。
“印象最深的一件事是，有天酒店房间里有蟑螂，大家抱着蟑螂朋友睡了一晚以后不由得换了酒店。结果Ton跟我说，他觉得新酒店没有原来的好，因为他房间地毯上有好几百只小绿虫子。我惊呆了，张罗给他换房间，他说算了算了。我说不可！然后他一脸坏笑说是骗人的。”
Ton在学写中国字
从荷兰到中国，不远万里。
这位欧洲顶级摄影师的镜头下，究竟捕捉到了多少中国文化的精彩？
中国美食在他的镜头前又将有怎样的呈现？
敬请期待明年的春节，CCTV-9央视纪录频道团队打造，中西方差别视角下的的舌尖3！
